كفتة لذيذة !

طريقة جديدة لعمل كفتة سهلة و لذيذة :
** المقادير :

* ربع ك لحمة مفرومة
*3 م ط دقيق ( عادي )
*1 م ط بيكنج باودر
*3 بيضات
*1 بصلة متوسطة ( مقطعة لمكعبات صغيرة )
* 1 فلفل أخضر ( حامي ) مقطعة لشرائح رفيعة
* ربع م ص كركم
* ربع م ص بابريكا
* رشة فلفل أسود
* ملح ( حسب الذوق )
* فنجان صغير ( فنجان قهوة ) من الماء
* زيت للتحمير

** الطريقة :

* ينخل الدقيق و البيكنج باودر , ثم تضاف البيضات الثلاث ( بعد خفقها جيدا" )
* يخفق الجميع بواسطة شوكة ( أو مضرب سلك )
* يضاف فنجان الماء , مع استمرار الخفق
* تضاف باقي المقادير( عدا الزيت طبعا" !! ) , و تخلط جيدا"
*تترك في مكان دافئ لمدة ساعة
* يسخن زيت التحمير, ثم يتم أخذ ملء ملعقة طعام من خليط الكفتة و توضع في الزيت .
* تترك قطع الكفتة لتحمر جيدا" من الجهتين ( على نار متوسطة , حتى تستوي من الداخل )

*** و بألف هنا و شفا ..